販売するのは、「さくらんぼとベリーのブリュレパフェ」「2種のチェリーのグラスデザート 〜キルシュ香るベリーソース添え〜」「季節のクリームあんみつ 〜さくらんぼ〜」の3品。

「さくらんぼとベリーのブリュレパフェ」は、人気のブリュレパフェの「さくらんぼ」バージョン。ミックスベリー、チェリーゼリー、ストロベリーソルベ、ダークチェリーにさくらんぼをトッピング。層ごとに甘みと酸味のバランスがよいパフェとなっている。

「2種のチェリーのグラスデザート 〜キルシュ香るベリーソース添え〜」は、バニラアイスとキャンディングピーカンナッツ、ダークチェリーを盛り込んだグラスに、キルシュ酒をきかせた 温かいベリーソースの組み合わせ。 芳醇な香りのソースと冷たいアイスが溶け合い、リッチな味わいとなっている。

「季節のクリームあんみつ 〜さくらんぼ〜」は、国産の寒天を使った定番の「十勝あずきクリームあんみつ」に、さくらんぼを5粒トッピング。あずきやバニラアイスの豊かな甘みとさくらんぼの爽やかな酸味の組み合わせでさっぱりとした味わい。

期間中は、乳白色の果肉と甘み・酸味のバランスのよさが特徴の「佐藤錦」、さくらんぼ本来の甘酸っぱさを楽しめる「紅さやか」、肉厚な果肉の弾ける食感と豊かな甘みを持つ「紅秀峰」が収穫時期に合わせて使用される。

＜商品概要＞
さくらんぼとベリーのブリュレパフェ
価格：880円（税別）

2種のチェリーのグラスデザート 〜キルシュ香るベリーソース添え〜
価格：680円（税別）

季節のクリームあんみつ 〜さくらんぼ〜
価格：780円（税別）

販売期間：2019年5月22日（水）〜2019年7月上旬（予定）
販売時間：11:00〜22:00

「ロイヤルホスト」ホームページ

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