自由が丘のフルーツ専門店「一果房」で、⻘森県産の希少なハート型さくらんぼ「ジュノハート」を使ったメニューが2024年6月28日(金)〜7月11日(木)の期間限定で楽しめます。
「一果房」は、その店名の通り、季節ごとに1種類のおすすめフルーツをテーマにしたメニューを提供しており、今はさくらんぼがテーマ。「ジュノハート」を含む3種類のさくらんぼメニューが用意されています。

「ジュノハート」とは

今回特に注目したいのは「ジュノハート」。初めて聞くという方も多いのではないでしょうか？
「ジュノハート」は、青森県で20年以上の研究の末誕生したさくらんぼで、ハート型で大粒なのが特徴。そして味と甘みがしっかりしています。百貨店などでは10粒程で数千円するほど、貴重で高価なフルーツです。

一果のパフェ

「ジュノハート」を使った「一果房」イチオシメニューが「一果のパフェ」。ジュノハートを10粒程度絞ってフレッシュジュースにしたものに、さらに10粒ほどのジュノハートをトッピング！ホイップクリームと合わせています。

「ジュノハート」合計20粒使ってる？一体いくらになるんだい？と思うかもしれませんが、こちらの「一果のパフェ」の価格は1,600円となっています。百貨店のお値段を知っている人からするととても安く感じます。

さて、お味の方ですが、さくらんぼジュースもジュノハート以外の余計なものは入ってませんし、さくらんぼの甘酸っぱさがダイレクトに味わえます。さくらんぼはジュースにすると味が出ないんじゃない？って思う方もいるかもしれませんが、「ジュノハート」はそもそも味が濃いので、しっかりとジュースにもそのままの味が出ています。
そして、トッピングに丸ごと「ジュノハート」約10粒ですからね。こんなにさくらんぼを一気に食べる機会はとても貴重ですね。
ちなみに合わせているホイップクリームは甘さ控えめ。隠し味的にヨーグルトが入っているので、すっきりとした味わいで、さくらんぼと一緒に食べても、さくらんぼの味、甘みが引き立ちます。

その他メニュー

その他、フレッシュジュース「旬の一果」、フルーツゼリー「ふるか」、やわらかな生地と特製クリームで包んだ「ふるれ」もラインアップ。「ジュノハート」のほか、お馴染みの佐藤錦、ダークチェリーのメニューも用意されています。

「ジュノハート」は旬の時期が短いため、販売期間も7月11日(木)までとわずかな期間です。
気になる方はお早めに行ってみてください。

＜商品概要＞
「一果のパフェ」
・ダークチェリー 1,300円(税込)
・佐藤錦 1,600円(税込)
・ジュノハート 1,600円(税込)
・Special Mix パフェ 3種ミックス 1,600円(税込)

「旬の一果」
・ダークチェリー 800円(税込)
・佐藤錦 1,000円(税込)
・ジュノハート 1,000円(税込)

「ふるか」
・ダークチェリー 600円(税込)
・佐藤錦 750円(税込)
・ジュノハート 750円(税込)
・ふるかの3種セット 2,050円(税込)

「ふるれ」
・ジュノハート 750円(税込)

*取り扱う品種は時期や仕入れ状況によって変更となる場合があります。

「一果房(いちかぼう)」
住所：東京都目黑区自由が丘2丁目15-4 de aone 1階
アクセス：自由が丘駅より徒歩2分
開催期間：2024年6月28日(金)〜7月11日(木)
営業時間；10:00〜20:00

「一果房」ホームページ

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サンマルクカフェは、6月21日（金）より、祇園辻利との期間限定コラボレーションメニューとして、昨年よりもゴージャスにバージョンアップした『プレミアムチョコクロ　黄金の宇治抹茶』を発売。また、サンマルクカフェ史上初の、さくらんぼの王様と呼ばれる佐藤錦を使用したスムージー『佐藤錦スムージー～佐藤錦果肉とさくらんぼゼリーのせ～』とオリジナルのマンゴープリンのぷるぷる食感が楽しい、夏を彩るスムージー『完熟マンゴープリンスムージー』を同時発売する。

プレミアムチョコクロ　黄金の宇治抹茶

毎年多くの方に楽しんでいただいている祇園辻利とのコラボレーションメニューが、ゴージャスになり新登場。チョコクロ全体でお抹茶を感じていただけるように、使用する食材全てに祇園辻利の宇治抹茶を使用。さらに、濃厚なお抹茶をより楽しんでいただけるように、中の抹茶チョコレート、抹茶クリームに使用する宇治抹茶の量、仕上げに振りかける宇治抹茶の量を昨年よりも増加させ、より濃厚で本格的な味わいに。宇治抹茶が練り込まれたクロワッサン生地は、鼻から抜ける上品な宇治抹茶の香りを感じられる一品。さらに今年は宇治抹茶に加え、金粉を振りかけており、華やかで高級感のある上品な見た目に。

さらに今年も、京都の街並みをデザインしたオリジナルのスリーブとBOXが登場。
深緑の背景に、金粉が黄金に輝く、風情あるデザイン。
お土産などとしてもおススメのゴージャスなプレミアムチョコクロ。

佐藤錦スムージー～佐藤錦果肉とさくらんぼゼリーのせ～

サンマルクカフェ史上初のさくらんぼの王様と呼ばれる「佐藤錦」を使用したスムージー。佐藤錦の果汁が使用されることで、甘味と酸味の調和が取れたのど越しの良いスムージー。トッピングには透明感がありきらっと輝くさくらんぼのゼリーに、佐藤錦の果肉を丸々1粒乗せた、贅沢で可愛らしい見た目に。サンマルクカフェでしか味わえない佐藤錦スムージーは数量限定ですので、是非この機会に楽しんでみては？

完熟マンゴープリンスムージー

以前に販売し好評をいただいた「マンゴースムージー」にぷるぷる食感のオリジナルマンゴープリンを新たに加えた、マンゴー尽しのスムージー。濃厚な甘さのアルフォンソマンゴーを使用した※スムージーに、すっきりとしたオリジナルの味わいのマンゴープリンと、フレッシュな味わいのマンゴー果肉、マンゴーソースをトッピング。使用しているアルフォンソマンゴーは、熟された甘味のあるものだけを選定しており、 濃厚でありながらもすっきりとした後味に。

※アルフォンソマンゴーはスムージーにのみ使用。マンゴープリンには使用しておりません。

＜商品情報＞
商品名：プレミアムチョコクロ　黄金の宇治抹茶
価格：単品380円（税込）、5個入BOX1,700円（税込）
販売期間：2024年6月21日（金）～2024年7月25日（木）

商品名：佐藤錦スムージー～佐藤錦果肉とさくらんぼゼリーのせ～
価格：Mサイズ　640円（税込）
販売期間：2024年6月21日（金）～2024年7月25日（木）

商品名称：完熟マンゴープリンスムージー
価格：Mサイズ　640円（税込）
販売期間：2024年6月21日（金）～2024年7月25日（木）

「サンマルクカフェ」ホームページ

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菓子専門店「シャトレーゼ」のプレミアムブランド「YATSUDOKI」が、産地直送の甘くみずみずしいさくらんぼを使用したスイーツが揃う「旬のさくらんぼフェスタ」を、2024年6月5日（水）より期間限定で開催する。

毎年大好評のさくらんぼフェスタ。一番おいしい時期の旬のさくらんぼを産地より直送し、店内で仕立てたさくらんぼスイーツが、ケーキケースに勢揃い。さらに今年は、希少な山形県産の新ブランドさくらんぼ「やまがた紅王」を使用したショートケーキを数量限定で発売する。

さくらんぽのショートケーキ

「さくらんぽのショートケーキ」は、契約農家のうみたて卵を使用したふんわり食感のスポンジと、口溶けの良い北海道産純生クリームで苺をサンドしたケーキに、旬のさくらんぼを飾ったショートケーキ。甘酸っぱいさくらんぼがクリームの程よい甘みとバランスよく合わさった、季節限定の味わい。

さくらんぼのフロマージュタルト

「さくらんぼのフロマージュタルト」は、旬のさくらんぼを味わう季節のタルト。フランス産クリームチーズを使用した爽やかな酸味のレアチーズクリーム、スポンジ、カスタード入りホイップクリームで作ったタルトの上に、北海道産純生クリームを重ね、さくらんぼと苺を飾っている。爽やかなチーズクリームが、さくらんぼのみずみずしさと 上品な甘みをよりいっそう引き立ててくれる。

山形県産の新ブランドさくらんぼ「やまがた紅王」を使用した絶品ショートケーキ

「やまがた紅王ショートケーキ」は、国内最大級の果実の大きさで、真っ赤に輝く色味としっかりハリのある果肉、上品な甘さが特徴の山形県産新品種「やまがた紅王」を使用した贅沢なショートケーキ。ふんわりと焼き上げたスポンジと口溶けの良い北海道産純生クリームで、国産苺をサンドし、大粒の「やまがた紅王」を飾っている。

山梨県産「佐藤錦」をまるごと使用した贅沢和菓子

山梨県産南アルプス市の西村農園で栽培される高級さくらんぼ「佐藤錦」をまるごと一粒使用した、季節の和菓子。ピンク色に色付けした柔らかい求肥で、みずみずしいさくらんぼを包み、表面に砂糖をまぶしている。ジューシーで甘酸っぱい果汁が口いっぱいに広がる。

＜商品概要＞
「さくらんぽのショートケーキ」
価格：2,500円（税込2,700円）／サイズ：直径11cm
販売期間：2024年6月5日（水）～ 7月上旬頃

「さくらんぼのフロマージュタルト」
価格：490円（税込529円）
販売期間：2024年6月5日（水）～ 7月上旬頃

「やまがた紅王ショートケーキ」数量限定
価格580円（税込626円）
発売日：2024年6月20日（木）頃

「南アルプス市 佐藤錦のさくらんぼ餅」
価格：4個入550円（税込594円）
販売期間：2024年6月5日（水）～ 6月16日（日）

※とれたての農作物を使用しているため、天候によって販売期間が変更する場合がございます

「YATSUDOKI」ホームページ

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大切な人に贈りたくなる、食材の組み合わせを楽しむレアチーズケーキのお店「Leaves」が2023年6月15日（木）より代官山にオープンする。

■素材の組み合わせを楽しむソースとレアチーズケーキのマリアージュ

「Leaves」のレアチーズケーキはソースが主役です。素材と素材との組み合わせを楽しんでもらえるよう試行錯誤してできたソースは、レアチーズケーキとの相性ばっちり。

丁寧に全て手作りで作りあげるソースとレアチーズケーキを一緒に召し上がれば、口の中で新しい発見が生まれる一品。新作レアチーズケーキは、「さくらんぼ」と「白桃」の２種フレーバーが登場。

Leaves レアチーズケーキBOX　白桃

これから旬を迎える白桃を、ローズマリーなど数種類のハーブを合わせた自家製シロップに漬けて、「Leaves」の口溶けの良いレアチーズケーキと合うソースに。

ハーブの香りと白桃の優しい甘さのソースと、ソースをより楽しめるシンプルながら上品なレアチーズケーキのマリアージュが楽しめる一品。

Leaves レアチーズケーキBOX　さくらんぼ

旬を迎えたさくらんぼを贅沢に使用したマーブル模様のさくらんぼのレアチーズケーキに、より深い甘味が特徴のブラックチェリーとミントやスパイスなどを合わせた風味豊な自家製シロップソースが相性抜群の一品。

スパイスの香りがほのかに香る、ワインやブランデーなどにも合う、大人のレアチーズケーキ。

Leaves アイスクッキーサンド

「Leaves代官山店」では、レアチーズケーキをその場で召し上がりやすいよう「アイスクッキーサンド」が登場。

「Leaves」のレアチーズケーキとしっとり滑らかな特製チーズクリームを”サクサク”ブリュレクッキーでサンド。

レアチーズケーキとカリっとした軽いブリュレクッキーで挟んだ「アイスクッキーサンド」は代官山を散策しながら召し上がるのにぴったり！

■夜はスイーツとノンアルコールカクテルのペアリングBAR
お昼の11時から18時までは、レアチーズケーキを販売しますが、18時からはスイーツとノンアルコールモクテルを楽しんでもらう空間に様変わり。
その日に用意するスイーツとお酒が苦手な方に向けてノンアルコールのモクテルが登場。「Leaves」のオリジナルモクテルとスイーツのマリアージュを堪能してみては？

■「Leaves代官山店」オープン記念！オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOXを先着５名様に販売！ 

オープン記念で、手縫いで作った「Leaves」オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOXを先着で5名様に販売。特典として、オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOXをお買い上げのお客様限定で、次回の新作フレーバーのレアチーズケーキBOXをプレゼント！

＜商品情報＞
商品名：Leaves レアチーズケーキBOX　白桃
販売期間：2023年6月15日（木）より「Leaves 代官山店」にて販売開始
価格：2,500円（税込）
内容量：1個

商品名：Leaves レアチーズケーキBOX　さくらんぼ
販売期間：2023年6月15日（木）より「Leaves 代官山店」にて販売開始
価格：2,700円（税込）
内容量：1個

商品名：Leaves アイスクッキーサンド
販売期間：2023年6月15日（木）より「Leaves 代官山店」にて販売開始
価格：450円（税込）
内容量：1個

商品名：「Leaves」オリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOX
販売期間：2023年6月15日（木）より「Leaves代官山店」にて販売開始
（数量限定のため、売り切れ次第終了）
価格：
【Leavesオリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOX　白桃】2500円（税込）
【Leavesオリジナルトートバッグ付きレアチーズケーキBOX　さくらんぼ】2700円（税込）
内容量：1個

「Leaves」ホームページ

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鎌倉発祥の「メゾンカカオ」は、日本各地の旬の素材を使用した月替わりのスイーツを提案する「旅するメゾン」より、6月のさくらんぼスイーツを発表。1年中手間暇をかけ栽培される佐藤錦は、収穫期間が約10日間のみとさくらんぼの中でも特に希少な品種。採れたての瑞々しさと香りを味わえるよう、山形県寒河江市の「八果園大沼」のフレッシュな佐藤錦を使用したチョコレートスイーツが6月1日から6月30日の期間限定で登場。

リッチ生チョコタルト　さくらんぼ

シンプルな美しさに拘りながら、サクサクのタルト生地、瑞々しいさくらんぼのジュレ、トロッととろけるチョコレート、パリッと食感のコーティングチョコレートそれぞれの味わいと食感を4層に。

主役は山形県寒河江市の「八果園大沼」で一粒づつ丁寧に育てられた、瑞々しく、味わいの濃い佐藤錦。そのまま頬張っているような濃厚なピューレと、佐藤錦のチョコレートクリームを流し込んだ一品。佐藤錦特有の甘みと柔らかな酸味が引き立つ味わい。

生チョコエクレア さくらんぼ

約17cmとボリューム感あるシュー生地の中に、下からミルクチョコレートのガナッシュ、ホワイトチョコレートの薄い板チョコ、佐藤錦のピューレを合わせた自家製チョコレートクリームをサンドしたエクレア。

アロマ生チョコレートSWING　（さくらんぼ）

採りたての佐藤錦をピューレにし、ピュアカカオバターから作るホワイトチョコレートと、さくらんぼの酸味を引き立てるビターチョコレートと合わせた一品。

MAISON SPÉCIALITÉ ムース ショコラ・チェリー

毎月メゾンカカオの誕生日25日に登場する、月替わりのショコラティエのおすすめケーキ、「MAISON SPÉCIALITÉ」。

6月は佐藤錦をビターチョコレートと合わせたムースケーキ。瑞々しい佐藤錦を濃厚なジュレと爽やかなムースに仕立て、カカオの香り高いビターチョコレートのムースと重ねた一品。（完売次第終了）

リッチクロワッサン さくらんぼ

メゾンカカオの姉妹ブランドのチョコレートバンクからは、発酵バターを使用した軽い食感のクロワッサンの中に、カスタードクリームと佐藤錦の自家製生クリームをサンドし、上にはフレッシュな果実をトッピングしたデザートクロワッサンが登場。

＜商品情報＞
商品名：リッチ生チョコタルト　さくらんぼ
内容：3個入り
価格：税込2268円
販売期間：6/1-6/30
販売店舗：
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜１階）
・MAISON CACAO グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京　1Ｆ）
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F）
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店（鎌倉市大船1-4-1　大船ルミネウィング３階）
・MAISON CACAO オンラインショップ（https://onlineshop.maisoncacao.com/）

商品名：生チョコエクレア さくらんぼ
価格：税込648円
販売期間：6/1-6/30
販売店舗：
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店（神奈川県鎌倉市小町2-9-7）のみ

商品名：アロマ生チョコレートSWING (さくらんぼ）
価格：税込3024円
販売期間：6/1-6/30
販売店舗：
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店（神奈川県鎌倉市小町2-9-7）
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜１階）
・MAISON CACAO グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京　1Ｆ）
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F）
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店（鎌倉市大船1-4-1　大船ルミネウィング３階）
・MAISON CACAO オンラインショップ（https://onlineshop.maisoncacao.com/）

商品名：MAISON SPÉCIALITÉ ムース ショコラ・チェリー
価格：税込5400円
販売について：6/1に予約開始、6/25に店頭引渡し
販売店舗：
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店（神奈川県鎌倉市小町2-9-7）
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜１階）
・MAISON CACAO グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京　1Ｆ）
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F）
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店（鎌倉市大船1-4-1　大船ルミネウィング３階）
・MAISON CACAO オンラインショップ（https://onlineshop.maisoncacao.com/）

商品名：リッチクロワッサン さくらんぼ
価格：税込918円
販売について：収穫時期に合わせて期間中10日間程度の販売
※メゾンカカオの姉妹ブランドのチョコレートバンクから登場
・CHOCOLATE BANK（鎌倉市御成町11-8）のみ

「メゾンカカオ」ホームページ

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フルーツサロンの「さくらんぼのフルコース」は独自に提携する国内の農家より産地直送で新鮮なさくらんぼを取り寄せたこの時季しか味わえない特別なメニュー。

コースの1皿目は、さくらんぼのソテーをたっぷり添えたナッツ香る「クレープ」。カスタードクリームを包み込んだナッティな香りのクレープで、ミルクジェラートとグリオットチェリーのグラニテが添えられている。

2皿目の「スープ&サラダ」は、さくらんぼとスパイスを使用したハンガリーの伝統的なスープ。添えられたビーツとさくらんぼのサラダはシンプルにビネガーとオリーブオイルを合わせて食べる。

3皿目の「パフェ」は、甘酸っぱいアメリカンチェリーのソルベと杏仁ミルクジェラートを主軸にし、ローストしたさくらんぼを合わせたパフェ。トップに飾ったフレッシュなさくらんぼに、ジェラートなどを絡めてマリアージュを楽しめる。

「さくらんぼのフルコース」は完全予約制。
レシピは、パフェの名店「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE」の馬場麻衣子シェフが監修。素材を活かした、五感を満たすコースメニューに仕上がっている。

＜開催概要＞
「さくらんぼのフルコース」
価格：4,950円(税込)
提供期間：2021年6月16日(水)〜2021年7月12日 (月)

内容
ドライフルーツ / ミニャルディーズ
1st Plate「クレープ」
2nd Plate「スープ&サラダ」
3rd Plate「パフェ」
Drink「食後のドリンク」

＜店舗情報＞
Beauty Connection Ginza Fruits Salon(ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン)
住所：東京都中央区銀座 7-9-15 GINZA gCUBE 2F
営業時間：11:00~20:00
定休日：火曜日
TEL：03-6263-8392

「フルーツサロン」ホームページ

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「Sweets Parade ～メロン&チェリー～」で使用するメロンは、濃厚な甘さと豊潤な味わいで人気を誇る静岡県産高級マスクメロン「アローマ」と、口当たりの良い熊本宇城の赤肉メロン「オレンジハート」。チェリーは、山形のさくらんぼ「佐藤錦」を使用しており、12種類のスイーツが楽しめる。

果汁たっぷりのメロンがゴロゴロ入った「メロンショートケーキ」は、熟れた果肉を存分に味わえるヴェリーヌ（グラスデザート）スタイル。また、ピスタチオとチェリーのムースが絶妙なコンビネーションの「ピスタチオスリーズ」、キャラメル風味のチョコレートの甘さとチェリーの酸味がバランスよく口の中に広がる「ガトースリーズ」は、何度でも口にしたくなる上品な味わい。

スペシャルスイーツとして登場するのは、薫り高いフレッシュメロンが一層引き立つ、すっきりとした横浜馬車道アイスのトッピングが嬉しいクレープデザート。

ライトミールには、美容と健康を意識した身体に優しいメニューを取り入れ、旬を迎える釜揚げしらすとアカモクのサラダや、新ジャガとプチトマトがまるごと入ったスパニッシュオムレツなどが用意されている。

＜開催概要＞
「Sweets Parade ～メロン＆チェリー～」
期間：2021年5月6日（木）～ 6月25日（金）毎週木・金開催
時間：18:30～21:00（LO 20:30）
料金：お1人様 5,500円（税込み・サ〜ビス料込み）
場所：ラウンジ「シーウインド」／2F
予約・問合せ：045-411-1188(10：00～18：00）（レストラン総合予約）

●スイーツメニュー
スペシャルスイーツ：5月フレッシュメロンクレープ ／ 6月チェリーのクレープ

スイーツプレート12種：メロンショートケーキ ／ プリン.ア.ラ.モード ／ 赤肉メロンゼリー ／ フレッシュチーズクリーム ／ メロン シュー ア.ラ.モード ／ 赤い果実とチェリークリーム ／ バターサンドクッキー ／ ケーク クランベリー ／ チェリーパイ ／ ガトースリーズ ／ プチメロン ／ ピスタチオスリーズ

ライトミールメニュー：スパニッシュオムレツ（お一人様ひと皿）／ 釜揚げしらすとアカモクのサラダ ／ ブリーチーズとドライフルーツ（お一人様ひと皿）／ ビーフシチュー ／ キャロットスープ ／ オープンサンド ／ 季節のフルーツの盛合わせ

飲み物：コーヒー(ホット・アイス) ／ 紅茶(ホット・アイス) ／ デトックスウォーター ／ オレンジジュース ／ 赤白ワイン ／ ノンアルコールスパークリングワイン ／ チェリースパークリングワイン

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ

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「Sweets Parade 〜メロン×チェリー〜」では、味わい豊かな赤肉メロンをたっぷり使用した「メロンタルト」や糖度の高いチェリーをぎっしり敷き詰めた「チェリーサントノーレ」などパティシエこだわりの逸品が登場。
また、パフォーマンスメニューとして、大きめにカットしたメロンをふんだんに使用した「どっさりメロンパフェ」などを提供する。

サラダバーや具沢山のスープバー、オープンサンド、初登場のスパニッシュオムレツ、人気のメロンパンなどライトミールも充実。ロゼスパークリングワイン、赤・白ワインも飲み放題となっている。

＜開催概要＞
ラウンジ「シーウインド」Sweets Parade 〜メロン×チェリー〜
期間：2020年5月7日（木）〜6月26日（金） 毎週木・金開催
時間：18:30〜21:00
場所：ラウンジ「シーウインド」/2F
料金：お1人様 4,445円 / お子様（4歳以上の未就学児）2,223円
スイーツメニュー
・どっさりメロンパフェ（パフォーマンスメニュー）
・チェリージュビレ（パフォーマンスメニュー）
・チェリーとピスタチオのムース
・メロンタルト
・メロンショートケーキ
・チェリーサントノーレ
・プティングパイ
・メロンソーダ
・アセロラジュレ
・自家製フルーツポンチ

ライトミール
・フレッシュサラダバー
・具沢山のスープバー
・オープンサンド (ハム、チキン、トマト等 約10種類の具材)
・自家製ベーカリーのパン(ペストリーショップ「ドーレ」で人気のメロンパンなど数種)
・スパニッシュオムレツ
・カットフルーツ

ドリンク
・ロゼスパークリングワイン
・ワイン(赤・白)
・コーヒー / 紅茶
・ジュース
・デトックスウォーター

予約・問合せ：オンライン予約ページ
レストラン総合予約 045-411-1188（10:00〜19:00）

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23

「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」ホームページ

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スイーツパラダイスと言えば、スイーツの食べ放題でおなじみのお店。リーズナブルな価格設定ということもあり、お客さんの年齢層は若めで、大人になると少し入りにくい（？！）、大人になってからは行っていない、といった方も少なからずいるのではないかと思います。

しかし、今回は「大人向け夜パフェ」！
大人歓迎、男性歓迎ということなので、僕（大人男筆者おひとり様）が実際に行ってまいりましたので、「スイパラ夜パフェ」ご紹介したいと思います。

ところで、皆さんは「夜パフェ」ご存知でしょうか？元々は10年以上前から北海道で夜飲んだ後の締めに食べる「シメパフェ」を提供する店舗が増え始めたのが始まりで、現在では北海道では「夜パフェ」「シメパフェ」は定番で人気となっています。東京でもここ数年、徐々に夜パフェを提供するお店が増えてきました。

「スイパラ夜パフェ」とは

スイーツパラダイスの「夜パフェ」は、その名の通り夜間限定の提供。販売時間は17時〜24時（L.O. 23時半）となっています。

僕は平日の17時に行きました。この時間帯は店内も比較的空いているので、1人で行っても落ち着いて食べることができそうです。「スイパラ夜パフェ」の客層は様々で、夜パフェを狙って食べに来る人、飲み会の帰りに寄る人、カップル、男性・女性おひとり様などなど。スイパラの狙い通り、大人な方の来店が多いようです。（もちろん若い人も食べに来てます。）
アルコールメニューもあるので、お酒と合わせる楽しみ方もアリです。

それでは「スイパラ夜パフェ」のパフェをご紹介しましょう。

さくらんぼパフェ

6月14日（金）からの季節限定で販売しているのが、こちらの「さくらんぼパフェ」。

たくさんのさくらんぼと、グラスにかけられた透明の「フリルゼリー」が見た目を際立たせてくれてます。フリルゼリーには花びらが散りばめられており、これも食べることができます。

さくらんぼはトップにもたくさん乗っていますが、パフェの中にもカットしたさくらんぼが敷き詰められています。合計20粒以上のさくらんぼを使っているとのこと！しかも使用しているさくらんぼは一流銘柄「佐藤錦」（入荷状況により変更になる場合もあり）。なんとも贅沢なパフェです。

合わせているのは、生クリーム、クッキー、ハーゲンダッツアイスクリーム（バニラ）、グリオット（さくらんぼ）クリーム、ダブルベリージェラートとなっています。
さくらんぼがしっかり味わえるバランスで組み上げられたクリームとアイスで、食べやすい仕上がりになっています。

ピスタチオと塩キャラメルのパフェ

もう1品ご紹介したいのがこちらの「ピスタチオと塩キャラメルのパフェ」。

その名の通り、ピスタチオアイスと塩キャラメルアイスが存在感を主張しているパフェです。
グラスの中のピンクの部分はラズベリークリーム。底には、パイ生地、バニラアイスが入っています。トップの塩キャラメルアイスにはピンク岩塩が降りかかっており甘じょっぱさを演出。ピスタチオアイスの香ばしさもいい感じです。ライスチップとドライフルーツ（オレンジ）、お花のトッピングで、見た目も華やかな仕上がりです。

この他にも高さ55cmの特大パフェ「ハーフヤードフルーツパフェ」、バナナと合わせた「黒いチョコレートパフェ」などの夜パフェメニューがあります。

また、7月5日（金）からは、季節限定で桃のパフェが登場するとのことで、こちらも楽しみ。

スイーツパラダイス「夜パフェ担当」の井上さんによると、「今後もこの夜パフェを継続していき、夜パフェという文化を根付かせていきたい」とのこと。
今後、季節ごとの新作も続々登場するということで、そちらも楽しみにしたいですね。

今まで「夜パフェ」を食べたことがない方も、「スイーツパラダイス」というカジュアルなお店だと行きやすいと思いますので、ぜひ「夜パフェ」体験のきっかけとして訪れ、夜パフェの世界を楽しんでみてください。

＜商品概要＞
「さくらんぼパフェ」
価格：1,580円（税込）

「ピスタチオと塩キャラメルのパフェ」
価格：1,300円（税込）

販売時間：17時〜24時（L.O. 23時半）
※スイーツパラダイス 新宿東口店限定

＜店舗情報＞
スイーツパラダイス 新宿東口店
住所：東京都新宿区新宿３丁目２６−６ 新宿FFビルB1F
電話予約：03-5925-8876

「スイーツパラダイス」ホームページ

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使用する山形県産さくらんぼは、鮮やかな紅色が特徴で甘みと酸味のバランスが良い「佐藤錦」と、パリッと弾ける食感で甘みが強い「紅秀峰」。収穫時期が異なるため、7月頃に「佐藤錦」から「紅秀峰」へ切り替わる予定。
提供されるデザートは、「さくらんぼのブリュレ」「さくらんぼとベリーのパフェ」「季節のクリームあんみつ 〜さくらんぼ〜」の3品。

「さくらんぼのブリュレ」は、クレームブリュレをワイングラスでパフェ仕立てに。カリッとしたブリュレの下にココア風味のスポンジや ホイップクリーム、グラハムビスケット、ストロベリーソルベなどを盛り込んでいる。

「さくらんぼとベリーのパフェ」は、さくらんぼのシロップに漬け込んだ3種のベリーやさくらんぼのゼリー、バニラアイス、ストロベリーソルベ、カシスアイスなどを盛り込んでいる。

「季節のクリームあんみつ 〜さくらんぼ〜」は、人気メニュー「十勝あずきクリーム あんみつ」に、さくらんぼを5粒トッピング。十勝あずきの甘みやさくらんぼの甘酸っぱさ、バニラアイスのまろやかさなど新たな調和が楽しめる一品。

＜商品概要＞
さくらんぼのブリュレ
価格：734円（税込）

さくらんぼとベリーのパフェ
価格：950円（税込）

季節のクリームあんみつ 〜さくらんぼ〜
価格：842円（税込）

販売期間：2018年5月16日（水）〜2018年7月上旬（予定）

「ロイヤルホスト」ホームページ

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