「発酵バター専門店HANERU」から、「あんバター焼き」の販売が開始。

もちもち食感をだすために試行錯誤したオリジナル生地に、北海道小豆100%の小倉あんと特製カスタードクリーム、バターをたっぷりと。

あんことクリームの優しい甘さに、中までしっかり挟まったバターのコクと塩気がさらに美味しさを引き立てた一品。

温めてバターをじゅわっと溶かして食べれば、禁断の美味しさ。

また、たい焼き型の口にバターが挟まっている見た目も可愛く、お土産にもおすすめ。

＜商品情報＞
商品名：あんバター焼き
販売価格：400円(税込み)
販売日：2024年6月24日 (月)　10：00～

＜店舗情報＞
発酵バター専門店HANERU キラリナ吉祥寺本店
住所：180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目１−２ キラリナ京王吉祥寺 2F
営業時間：10時00分～21時00分

「発酵バター専門店ハネル」ブランドページ

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建築設計を行うザ デザイン ラボが、東京都中央区・新富町に大正時代から建つ元和菓子屋の古民家をギャラリーに再生。大人気のPATISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ アサコ イワヤナギ)による春の和スイーツコースを完全予約制で提供する6日間限定のイベントを開催する。

関東大震災や戦争、都市開発も免れ、新富町駅前におよそ100年前から奇跡的に残っている旧和菓子店「井筒屋」。かつては目の前に立っていた劇場「新富座」の甘味処として親しまれていた場所。建築家・板坂諭によって、大正時代の趣はそのままに同氏のサテライトオフィス兼ギャラリーとしてリノベーションされ、今年1月にオープン。

この度、インスタフォロワー数20万人以上、全国に熱狂的ファンを持つ人気の「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI」と元和菓子屋の歴史的な空間のコラボレーションが実現。元和菓子店という建物からインスピレーションを得た特別な春の和スイーツのコース「パルフェ バカラ 桜のミニコース」を、お楽しみいただけるイベントを6日間限定で開催する。

春の和スイーツのコース「パルフェ バカラ 桜のミニコース」

竹とサトウキビから作られた「wasara」でご提供

コースは全部で5品。まずは季節の色や香りでおもてなしとして桜ベリーソースが入った「桜クレあん(クレームダンジュ)」。2品目は濃厚なピスタチオシェケラートに相性の良い、爽やかな香りの「パート・ド・フリュイ赤紫蘇エイド」。3品目は旧和菓子店であることに敬意を表して「桜餅関東風」。4品目は、旧井筒屋でパフェをご提供することを想像して特別に誂えた「桜ジェラートパルフェ」。5品目の特性お汁粉は、旧井筒屋の名物だったお汁粉をイメージしてPATISSERIE ASAKO IWAYANAGIの隠れ名物、あんこを使用、最後に締めのお飲み物。

桜クレあん(クレームダンジュ)

和菓子屋だった建物に敬意を表して「桜餅関東風」

特別に誂えた「桜ジェラートパルフェ」

特性おしるこ、旧井筒屋の名物だったお汁粉をイメージ

＜PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI at the design gallery イベント詳細＞
日時： 2024年3月29日～31日、4月5日～7日(全6日間)
10:00、11:30、14:00、15:30、17:00
完全予約入替え制、各回5～6名様(1名様＝計4席、1～2名様＝計1席)
場所： the design gallery(旧井筒屋) 東京都中央区新富2-4-8
会費： 11,000円(税込)
予約： 第一期 3月29日～31日＝3月21日17時より受付開始
第二期 4月5日～7日＝3月28日17時より受付開始
※定員に達し次第、予約受付終了
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI公式サイトにて受付
※同じ時間帯に2名様以上でご予約の際は、「1～2名席」もしくは「1名様のお席を人数分」ご予約ください。お申込みの人数によっては相席をお願いする場合がございます。

「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI」ホームページ

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高級食パン専門店「銀座に志かわ」は、2024年3月20日(水・祝）から4月19日(金)の期間限定で、「黒龍 酒造監修 大人のあん食パン」を全国の銀座に志かわの店舗(※一部店舗を除く)にて販売する。

黒龍酒造監修大人のあん食パン

食パンを楽しむ新たな生活を提案する銀座に志かわが、この期間に満を持して発売するのが「黒龍酒造 監修 大人のあん食パン」。

国産小麦に炊いた黒米を加えた生地に、大吟醸の酒粕と日本酒を加えた香り高い白あんを美しい渦模様に巻き込んだ一品。日本酒の原料である米、中でも黒龍にちなんで黒米を炊いた状態で加えることで、もっちりとした生地の中に、黒米の粒が立ち、これまでにない新鮮な食感が楽しめる。従来の生地よりも甘さを控え、米を使った生地は、酒粕と日本酒を入れた大人のあんとの相性抜群。

そのまま生の状態で食べると、食パンのもっちりとした食感が大人のあんと組み合わさり、和菓子のような味わい。トーストすると、表面はサクッと中はもっちりとした食感で、酒の風味をより一層感じることができる。焼き上がった日と翌日と、時間の経過による酒の風味の変化にもご注目。

商品は、黒龍酒造×銀座に志かわのオリジナルステッカー付きのギフトバッグに入れて販売する。新年度のご挨拶や入社、栄転など人生の門出のお祝いにはもちろんのこと、酒粕は食物繊維やビタミンB、黒米は抗酸化作用があるアントシアニンを豊富に含むため、健康や美容を気遣う方にもおすすめ。

＜商品情報＞
商品名：黒龍酒造監修大人のあん食パン
価格：1,800円(税込）
販売期間：2024年3月20日(水・祝）〜4月19日(金)

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栃木県・那須発の話題の新銘菓「バターのいとこ」に、「宇治金時」味が登場。

「バターのいとこ」ミルク・チョコ・あんバター・塩キャラメル味に次ぐ定番商品として「宇治金時」味が新たに仲間入り。

かおり高い京都・宇治抹茶とバターにも合うようにスキムミルクでほのかなコクを加えた自家製のつぶあんをふんだんに使用した「宇治金時」味。12月1日（金）から各店舗数量限定で販売。

新フレーバー「宇治金時」味は「バターのいとこ」発売当初からレシピ開発に携わるパティシエユニット「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏が監修。

ふわっと食感のゴーフレット生地とシャリッと食感のバタークリームの両方に「丸久小山園」の高級ブランド「京都・宇治抹茶」をふんだんに使用した「宇治金時」味は、一口食べると抹茶の上品な香りが鼻に抜け、その後に自家製つぶあんの優しい甘さが口いっぱいに広がる贅沢なフレーバー。

贅沢な抹茶を使用した生地とバタークリームに合わせるのは、人気商品バターのいとこ「あんバター」味でも使用している「自家製つぶあん」。バターに合うようにスキムミルクでほのかなコクをプラスした「自家製つぶあん」は、手間をかけて炊いたもの。

さわやかな「京都・宇治抹茶」と上品な風味が特徴の「自家製つぶあん」のハーモニーをぜひ楽しんでみては？

＜商品情報＞
商品名：バターのいとこ 宇治金時　3枚入
価格：972円（税抜900円）
販売期間：2023年12月1日（金）から各店舗数量限定で販売開始

「バターのいとこ」ホームページ

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ハーゲンダッツ ジャパンは、ハーゲンダッツ ミニカップ 華もち『吟撰(ぎんせん)きなこ黒みつ』、同『抹茶あずき』を9月19日（火）より期間限定にて全国で新発売する。
ハーゲンダッツの濃厚で滑らかなアイスクリームと、柔らかく伸びるもちを組み合わせた秋の人気本格和スイーツシリーズ“華もち”が、2年ぶりに登場。今年は、きなこを増量しさらに香ばしく濃厚な味わいへリニューアルした華もちシリーズの定番『吟撰きなこ黒みつ』と、かねてよりご要望が多く、華もちとして初めて「抹茶」を使用した『抹茶あずき』をラインアップ。
なめらかなアイスクリームともちを一緒に味わえるように冷凍下でもスプーンで切れるもちの柔らかさにこだわった華もちシリーズ。アイスクリームと“もち”が織り成す、味わいと食感の贅沢なハーモニーをご堪能あれ！

ミニカップ 華もち『吟撰(ぎんせん)きなこ黒みつ

香ばしいきなこアイスクリームに、甘い黒みつソースを混ぜ合わせ、柔らかなもちをのせた一品。もちの上には、北海道産黄大豆のみを使用した香り高いきなこをこぼれるほどにトッピング。

とろりとした見た目にもおいしい黒みつソースも増量。香ばしいきなこに負けない濃厚な味わいにご注目。

ミニカップ 華もち『抹茶あずき』

華もち待望のフレーバーである抹茶とあずきの人気の組み合わせがついに誕生。
一番茶のみを使用した抹茶アイスクリームに柔らかなもちをのせて、食感と風味が豊かな粒あんをトッピング。

香り豊かな抹茶アイスクリームと、上質な味わいの粒あんが織り成す本格和スイーツの贅沢な味わい。

＜商品情報＞
商品名： ハーゲンダッツ ミニカップ 華もち『吟撰(ぎんせん)きなこ黒みつ』（期間限定）
価格： 351円（希望小売価格：消費税込み）　※軽減税率適用
発売日：2023年9月19日（火）

商品名： ハーゲンダッツ ミニカップ 華もち『抹茶あずき』（期間限定）
価格： 351円（希望小売価格：消費税込み）　※軽減税率適用
発売日： 2023年9月19日（火）

「 ハーゲンダッツ ジャパン」ホームページ

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ミスタードーナツは、6月14日（水）から、「ポン・デ・リング」20周年を記念した新商品『白いポン・デ・リング』全4種を期間限定で発売する。

『白いポン・デ・リング』はその名の通り、白さが最大の特長。ドーナツは一般的にフライの時に揚げ色がつき、また色がつくことで生地の香ばしい風味が生まれるため、生地の白さを維持しながら風味や甘さを調整することで、白い見た目と、香ばしい風味、やさしい甘みを楽しめるドーナツ生地に。また生地の食感は、定番人気商品である「ポン・デ・リング」のもちもち食感に対して、やわらかく、もっちりとした「やわ、もっちり」新食感が特長。ちぎった時の生地の伸びにもご注目。
やわ、もっちり食感とやさしい甘みをシンプルに味わえる「白いポン・デ・リング」、香ばしいアーモンドのパリパリ食感が魅力の「白いポン・デ・カスターアーモンド」、しょうゆ風味が香る「白いポン・デ・みたらし」、和菓子のような味わいを楽しめる「白いポン・デ・白あん」。全て白い見た目と食感やおいしさにこだわった4種類。
『白いポン・デ・リング』はもちろん、長年愛され続けてきた「ポン・デ・リング」と食べ比べして、見た目や食感の違いを楽しんでみては？

白いポン・デ・リング

白いポン・デ・リング生地にグレーズをつけて、ドーナツシュガーをまぶした一品。やさしい甘みとやわ、もっちり食感を楽しめるドーナツ。

白いポン・デ・カスターアーモンド

やわ、もっちり食感の白いポン・デ・リング生地にしょうゆ風味が香るみたらしのたれを組み合わせた、風味も見た目も、まるでみたらし団子のようなドーナツ。

白いポン・デ・白あん

やわ、もっちり食感の白いポン・デ・リング生地に白あんをのせ、キラキラトッピングで仕上げた見た目もかわいい和菓子のような味わいを楽しめるドーナツ。

白いポン・デ・リング セット 

「白いポン・デ・リング」「白いポン・デ・カスターアーモンド」「白いポン・デ・みたらし」「白いポン・デ・白あん」各1個の合計4個をオリジナル紙袋に入れてお渡しするテイクアウト専用セット。6月14日（水）より数量限定で発売。

＜商品情報＞
商品名：白いポン・デ・リング
テイクアウト価格：172円（税込）
イートイン価格：176円（税込）

商品名：白いポン・デ・カスターアーモンド
テイクアウト価格：216円（税込）
イートイン価格：220円（税込）

商品名：白いポン・デ・みたらし
テイクアウト価格：194円（税込）
イートイン価格：198円（税込）

商品名：白いポン・デ・白あん
テイクアウト価格：194円（税込）
イートイン価格：198円（税込）

商品名：白いポン・デ・リング セット
テイクアウト価格：776円（税込）

販売期間：6月14日（水）～8月下旬（順次販売終了予定）
対象ショップ：ミスタードーナツ全店（一部ショップ除く）

「ミスタードーナツ」ホームページ

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かき氷専門店『氷おばけ』と和なはアートフード協会のネオ和菓子『あんこのお花』がコラボレーション！6月8日～19日のの期間限定で今の時期にぴったりの『紫陽花氷』を販売。

梅雨の時期でも気分を上げたい！美しいかき氷。

見た目と味にこだわっているかき氷専門店『氷おばけ』が紫陽花をモチーフとした、見た目にも美しいかき氷を開発。今回は話題のネオ和菓子『あんこのお花®』の紫陽花のお花をトッピングをして、梅雨の季節でも明るい気分になりそうなかき氷「紫陽花氷」を1日限定30個、期間限定で販売開始。

雨が続いて気分も落ち込みやすい梅雨時期でも、まさに「食べる紫陽花」として「紫陽花氷」を食べて、少しでも気分が上がって頂ければ！という想いで開発された一品。

トップには白あんエスプーマ。その上に和なはアートフード協会作のあんこのお花『紫陽花』をトッピングし。あんこのお花の紫陽花は全て手作業で作り上げている。
周りに青、紫、ピンクと紫陽花色の寒天を散らし全体を紫陽花に見立て、可愛らしい仕上がりに。

中段には豆乳ブルーベリーソースを使用し、中には生のブルベリー果実をごろごろと入れ、きなこクリームをトッピング。ブルーベリーの爽やかさに濃いきなこクリームの風味が味の変化を演出。

下段には植村茶縁様の宇治産100%の手摘み抹茶がストレートに味わえる抹茶蜜を使用。中には粒あんともちもちの求肥が登場。

さらに、今回の氷には乳製品フリーでヘルシーな味わいに。様々な味わいの変化が楽しめる今だけの食べる紫陽花をお見逃しなく。

【かき氷の構成】
︎あんこのお花®（紫陽花）
︎白あんエスプーマ
︎豆乳ブルーベリーソース
︎抹茶蜜
︎三色寒天
︎きなこクリーム
︎ブルーベリー果実
︎求肥
︎粒あん
︎メレンゲおばけ

＜商品情報＞
【紫陽花氷】
〜梅雨の日を楽しめる綺麗で美味しい、食べられる紫陽花〜
販売期間：6月8日（木曜日）〜6月19日（月曜日）
販売数：1日限定30食(予約不可・先着順販売）
価格：2000円（税込）
場所：氷おばけ
東京都新宿区歌舞伎町1-28-2
03-6380-2272
営業時間　11時〜17時（ラストオーダー）
定休日　火曜日・金曜日

「氷おばけ」インスタグラム

「和なはアートフード協会」インスタグラム

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ロッテは、発売から42年を迎えた「雪見だいふく」ブランドから、小倉あんで有名な名古屋発祥のフルサービス型喫茶店「珈琲所 コメダ珈琲店」と初コラボレーションした「珈琲所 コメダ珈琲店監修　雪見だいふく小倉あんバター」を6月20日（火）より全国のコンビニエンスストアで先行発売する。
北海道産小豆を使用したこだわりの小倉あんを、バターアイスとぷにぷに食感のおもちで包み、コメダ珈琲店ならではの小倉あんバターを再現した特別な「雪見だいふく」。コメダ珈琲店の味を再現した夢のコラボレーションにご注目！

珈琲所 コメダ珈琲店監修　雪見だいふく小倉あんバター

雪見だいふくはアイスを柔らかなおもちで包み、その丸みを帯びた形状と食感でほのぼのと和ませるだいふくアイス。小倉あんで有名な「珈琲所 コメダ珈琲店」監修の、喫茶店ならではの味わいを楽しめる雪見だいふく。

小倉あんにこだわり、北海道産小豆を使用した小倉あんをバターアイスとやわらかいぷにぷに食感のおもちで包み込んだ一品。

＜商品情報＞
商品名：珈琲所 コメダ珈琲店監修　雪見だいふく小倉あんバター
発売日：2023年6月20日（火）（コンビニエンスストア先行発売）
発売地区：全国
価格：希望小売価格 205円(税込)

「ロッテ」ホームページ

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船橋屋は、6月2日(木)～6月30日(金)の期間限定で船橋屋全店舗（BE:SIDE表参道店を除く）と公式オンラインショップにて「珈琲あんみつ」を販売する。珈琲好きにはたまらないちょっぴり大人なあんみつ。父の日にもぴったりな、ほろ苦い珈琲寒天がクセになる6月限定商品にご注目。

珈琲あんみつ

ほろ苦い珈琲寒天に船橋屋特製の甘い黒蜜が絶妙にマッチ。レーズンやくるみ、プルーンを合わせることで上品且つ大人なあんみつ。他では味わえない餡子と珈琲の組み合わせで仕上げた一品。珈琲好きな方はもちろん、父の日のプレゼントや自分へのご褒美としてもおすすめ。和と洋を合わせた船橋屋のオリジナルスイーツを見逃すな！

＜商品情報＞
商品名：珈琲あんみつ
価格：630円（税込）
販売期間：6月2日(金)～6月30日(金)
販売店舗：船橋屋全店舗（BE:SIDE表参道店を除く）、公式オンラインショップ
https://www.funabashiya.jp/SHOP/72685/list.html

「船橋屋」ホームページ

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｢銀のぶどう｣は、「珈琲所コメダ珈琲店」とのコラボレーション商品『コメダ珈琲店の小倉トーストサブレ』を2023年5月13日(土)～5月末頃　東京駅で期間限定販売する。

『珈琲所コメダ珈琲店』と『銀のぶどう』が本気コラボ！なんと今だけ東京駅に登場。

名古屋発祥のフルサービス型喫茶店『珈琲所コメダ珈琲店』と、独創的なスイーツを生み出してきた『銀のぶどう』がコラボレーション。『銀のぶどう』は東京土産として有名な「東京ばな奈」がデビューしたブランドであり、このたび名古屋の喫茶文化を全国に広めた『珈琲所コメダ珈琲店』と共同で、新たな名古屋名物となる土産菓子を本気で創り上げた一品。
発売1週間でその数なんと4万個超え！普段は名古屋地区でしか手に入らない話題のスイーツが東京に初上陸！「欲しかったけれど足を運ぶことが難しかった…」という方も多いのでは？

5月13日(土)～5月末頃の期間限定。今だけのこの機会を見逃すな！

名古屋名物“小倉トースト”が、素材までこだわったサクサクサブレに

まるで小倉とバターをのせた“焼きたてトースト”のようなこだわりサブレ！『珈琲所コメダ珈琲店』の小倉トーストの味わいが、おいしいサブレに。素材にもこだわって、北海道産あずきを使用。チョコレートコーティングした丸くてボリューム感のある特製小倉あんを、パン粉を練り込んだバター香るトースト型サブレの上にのせた可愛らしい一品。

さらにコク豊かな四角いバターショコラを飾れば、名古屋名物“小倉トースト”のできあがり。ひとくちかじれば、いつでもどこでも『珈琲所コメダ珈琲店』に。ホッと安らぐくつろぎの美味しさを味わってみては？

『珈琲所コメダ珈琲店』らしい、レトロかわいいデザインパッケージ

パッケージデザインのテーマは、“『珈琲所コメダ珈琲店』でのおいしいひととき”。2枚の「小倉トーストサブレ」をレトロかわいく美味しそうに描いたパッケージ。そばには『珈琲所コメダ珈琲店』おなじみの「コメダおじさん」が描かれたコーヒーカップも。パッケージの側面には店舗をイメージしたオレンジのデザインで『珈琲所コメダ珈琲店』らしさが際立ったデザイン。

＜商品情報＞
商品名：コメダ珈琲店の小倉トーストサブレ
価格：4個入　842円（本体価格780円）、8個入　1,620円（本体価格1,500円）
販売情報：東京駅 新幹線 南乗換口前 パクモグテラス催事（改札内）
販売期間：2023年5月13日(土)～5月末頃

「珈琲所コメダ珈琲店」ホームページ

「銀のぶどう」ホームページ

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