えひめスイーツコンテスト2011　エントリー受付中

愛媛の豊かな自然が育んだ、柑橘をはじめとする果物、野菜、雑穀、乳製品などの県産農産物を使った新たな“えひめスイーツ”のコンテストを開催。現在、レシピを募集している。
審査はパティシエの和泉光一氏や鎧塚俊彦氏らが行い、受賞作は商品化やネット販売などの支援も予定している。

募集要項は以下の通り。

●募集部門
【プロ部門】愛媛県産の柑橘・いちじく・ブルーベリー・かぼちゃのいずれかを原材料に使用した和洋菓子
【アマチュア部門】愛媛県産農林水産物を使ったパウンドケーキ
【学生部門】愛媛県産農林水産物を使った和洋菓子

●応募条件
【プロ部門】平成２３年４月現在で和洋菓子業界で、製造技術者として勤務している方
（和洋菓子店、ホテル、飲食店、菓子製造・卸売業者、菓子専門学校等へ勤務している方々）
【アマチュア部門】プロ以外の一般の方で学生ではない方
【学生部門】専門学校生・大学生・高校生・中学生・小学生
• 愛媛県産農産物を原材料に使用し、その特長を生かしていること。
（乳製品、塩などの調味料も愛媛県産をご使用下さい。）
• 作品は未発表のオリジナルレシピに限ること。
• 販売予定価格は、1ピース500円までで設定すること。
• 応募点数の制限はなし。
• 応募作品のレシピに関する一切の権限は主催者に帰属すること。
• 平成23年10月20日（木）に応募作品を製造の上、
最終審査会場（松山市内）に持参でき、 表彰式に立ちあえること。
• えひめスイーツプロジェクトが実施する受賞作品のお披露目会など
各種関連イベントへの 参加協力ができること。

●応募期間
平成２３年７月１日（金）〜平成２３年９月５日（月）　※当日必着

●応募方法
• 応募用紙をご用意しています。応募用紙に必要事項をご記入の上、作品の写真を添付して、 事務局までメールまたはご郵送下さい。なお、応募用紙は返却いたしませんので、あらかじめご了承下さい。
※応募いただいた個人情報は、当該コンテストの目的以外には使用いたしません。

●審査方法
書類審査ならびに試食審査を行います。
• 審査は、和泉光一氏（パティシエ）、鎧塚俊彦氏（パティシエ）、西尾智司氏、（フードマイスター）、平岩理緒氏（フードコーディネーター）など数名で行います。
• 書類審査（一次審査）：応募作品の中から、各部門数点ずつを選出します。書類審査を通過された方には、９月末日までに書面にてご連絡します。
• 試食審査（二次審査）：書類審査通過作品を実際に制作していただき、二次審査当日に審査会場まで持ってきていただきます。（制作に必要な経費は一部主催者が負担します。）
• 二次審査日及び表彰式：平成２３年１０月２０日（木）
会場：大和屋本店（愛媛県松山市道後湯之町２０－８）
※会場までの交通費は自己負担となります。

●賞
【プロ部門】…グランプリ１点、準グランプリ１点、
　審査員特別賞数点、奨励賞数点
【アマチュア部門】…金賞１点、銀賞１点、
　審査員特別賞数点、協賛社賞数点
【学生部門】…金賞１点、銀賞１点、
　審査員特別賞数点、協賛社賞数点
※各賞を受賞された方には、表彰盾と副賞を授与いたします。
※なお、受賞された作品は、各種ウェブサイトやＴＶ、新聞、業界専門誌などを通して、多くの方にご紹介させていただくとともに、商品化やネット販売などの支援も予定しています。

●応募先・事務局
【事務局・応募先】
E-mail：contest@ ehime-sweets.com
• 愛媛新聞社広告局「えひめスイーツコンテスト」係
〒790-8511　松山市大手町１丁目12-1
TEL０８９（９３５）２３１３、FAX０８９（９４１）８１１１
（平日9:00〜17:00まで）
• えひめ愛フード推進機構事務局（愛媛県農林水産部管理局ブランド戦略課内）
〒790-8570 松山市一番町４丁目4-2
TEL０８９（９１２）２５６９　FAX０８９（９１２）２５６１
（平日9:00〜17:00まで）

えひめスイーツコンテスト2011