タカノフルーツパーラーには、“フルーツ・クチュリエ”と呼ばれるフルーツのスペシャリストが存在することをご存知だろうか。

同店の新宿本店で人気のパフェをはじめ数々のスイーツを開発するフルーツ・クチュリエの森山登美男氏が、家庭でもタカノの味を楽しめるようにと、一般読者向けのスイーツレシピを紹介した書籍が、新宿高野の創業125周年を記念して、2010年6月18日小学館より発売された。

春は甘酸っぱいさくらんぼ、瑞々しいすいかを味わう夏、ホクホクほおばる栗の秋、冬を彩るいちごとみかんなど、本書では季節ごとに旬のフルーツをより一層楽しむことができるオリジナルのレシピがなんと全86 種類も収録されている。

メニューの一部を紹介すると、さくらんぼのホワイトチョコレートムース、すいかの杏仁豆腐、柿のグラタンやいちじくのミルフィーユ風など、活字の時点で生つばごっくんラインナップ！

本当に美味しいフルーツを知り尽くしたクチュリエだからこそ考案することができるスイーツレシピの数々を、再現することができる。

調理の手順もシンプルかつ初心者にも優しい説明なので安心だ。

また、巻末には栄養・食べごろ・保存方法がわかるフルーツ辞典付き。

フルーツ本来の旨味を活かしたレシピが豊富なため、甘い物が苦手な方にもオススメのレシピ集に仕上がっている。

フルーツ・クチュリエ直伝のレシピを習得できた時、あなたはネクストレベルの甘党男子になれるはずだ！

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