久々に自由が丘のパティスリーパリセヴェイユに行ってきました。
店内は混雑していたのでTAKE OUTで。
当然お気に入りのムッシュアルノーを購入し、
あと、タルトピスターシュを買ってみました。

このタルトピスターシュ、おいしいですよ。

上には甘さ控えめのピスタチオのムース、
中はカシスの果肉&ソース、
下はサクサクタルト、
非常にお味のバランスも良く、
ムースの柔らかさ、
果肉のグチュっとした感じ、
タルトのサクサク
様々な食感が楽しめるのがよいです。

まさに五感で味わうスイーツという感じ。

今回いっしょに買ったムッシュアルノーもそうですが、
パリセヴェイユのケーキは、
すごく食感にこだわって作られてるなぁという感じがしました。