バンタン「スイーツラボラトリー/トーキョーブランシェ」を恵比寿にオープン

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ファッションやグラフィックデザイン、パティシエ、フードコーディネーターなどのクリエイティブ分野に特化し、即戦力人材を育成するスクール運営事業を行っているVantan(バンタン)が、新たにショコラフレーバーをメインとしたパティスリー&カフェ「Sweets Laboratory TOKYO BRANCH(スイーツラボラトリー/トーキョーブランシェ)」を9月12日(木)、東京・恵比寿にオープンする。

「スイーツラボラトリー/トーキョーブランシェ」は、マンダリンオリエンタルホテル東京の元シェフドショコラティエである宮川佳久氏をメインシェフに迎え、本場フランスのパリジェンヌにも人気の高いショコラや、チーズケーキやモンブランなど人気のスイーツをショコラフレーバーにアレンジしたスイーツなど、「ショコラフレーバースイーツ」を中心に展開する。
「ショコラ好きが開いたスイーツの創作研究工房」をテーマに、ショコラをより多くの場面で楽しめるような創作スイーツを提案し、近年増加しているショコラ専門店にはないスイーツの魅力を提供する。

<店舗概要>
Sweets Laboratory TOKYO BRANCH
(スイーツラボラトリー/トーキョーブランシェ)
・所在地:〒150-0022東京都渋谷区恵比寿南3-9-41階
・アクセス:JR恵比寿駅西口より徒歩約6分
東京メトロ恵比寿駅5番出口より徒歩約3分
・営業日:木、金、土
・営業時間:12:00~19:00
・問い合わせ:TEL:03-5768-6717

「スイーツラボラトリー/トーキョーブランシェ」ホームページ
「スイーツラボラトリー/トーキョーブランシェ」Facebook





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