3月10日に恵比寿にオープンした「IN THE KITCHEN（イン ザ キッチン）」。
実は、モスバーガーとミスタードーナツのコラボ店舗なのだ。
モスバーガーとミスタードーナツのコラボといえば「モスド」があったが、今回オープンした「IN THE KITCHEN」は、それぞれの強みをさらに活かして“心と身体にやさしい食事と空間”をコンセプトにしたメニューの食事とスイーツを提供している。
スイーツはミスタードーナツが開発を担当。
粉から自社で製造しているというホットケーキの生地を活かしたスイーツ5種類「厚焼きホットケーキ」「しっとりケーキデコレ」「生ラスク」「フレンチケーキ」「ラスク（物販専用）」は、どれも店舗で手作りしている。
今回、甘党男子が大注目のスイーツが「生ラスク」。
ホットケーキの生地に発酵バターを染みこませ、グラニュー糖などをふりかけ、高温のオーブンで焼き上げたオリジナルスイーツなのだ。種類はシュガー、キャラメル、練乳ミルクの3つのフレーバーがあり、ミックスして提供される。
焼きたての「生ラスク」は、表面がサクッとしていて中はふんわりした食感。
香ばしさがたまらない一品だ。
この「生ラスク」は、普通のラスクと比べ焼き上げ時間、水分量を変えて焼きたての美味しさを表現している。
"ラスク"とはまた違う、新しいスイーツと言ってもいいかもしれない。
また、その他のスイーツ「しっとりケーキデコレ」は、アーモンドプラリネ、ホイップクリームの上に、フルーツシロップなどがたっぷり浸みこんだミニホットケーキをのせており、様々な食感と甘さを楽しむことができる。
人気メニューの「厚焼きホットケーキ」は「メープル&バター」「クリームチーズブリュレ」「エスプレッソアフォガード」の3種類があり、こちらも見逃せない。
そしてテイクアウト専用には「ラスク」も用意されており、ちょっとしたお土産にもオススメだ。
その他にも「IN THE KITCHEN」はフードメニューも充実。
ごちそうシチューやごちそうサンドなどモスバーガーが開発した自信作が用意されている。平日・土曜日の午前7時〜10時はモーニングビュッフェも用意されており、朝食、ランチ、カフェからナイトタイムの利用まで、幅広いニーズに対応している。
●商品概要
生ラスク&ホイップクリーム（店内飲食限定）500円
生ラスク12ピースパック 350円
生ラスク24ピースパック 600円
しっとりケーキデコレ（ストロベリー） 380円
しっとりケーキデコレ（バナナ） 380円
厚焼きホットケーキ（店内飲食限定）メープル&バター 320円
厚焼きホットケーキ（店内飲食限定）クリームチーズブリュレ 450円
厚焼きホットケーキ（店内飲食限定）エスプレッソアフォガード 430円
イン ザ キッチン 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿 1-10-8
Tel. 03(6408)9877
営業時間 平日・土曜 7:00-24:00、日曜・祝日 9:00-22:00 年中無休
JR恵比寿駅より徒歩1分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅(1番出口)より徒歩1分
IN THE KITCHEN
