「色々な種類のスイーツを一度に堪能したい！」
「スイーツと一緒にお酒も味わいたい！」
そんな甘党男子たちの願いを全て叶えてくれる魔法のようなお店がある。
それが2003年11月に日本初のスイーツバーとして広尾にオープンした「BON Sweets&Smile」。こちらのお店は、数種類のデザートの中から自分の気になるスイーツを選んで組み合わせることが出来る『DESEERT AU CHOIX デセール・オ・ショワ』が大人気！また、東京で初めてスイーツとお酒をセットにしたマリアージュを提案したことでも知られている。
そこで今回は、『DESEERT AU CHOIX 』の新作をどど～んとご紹介！
毎回シーズンごとにテーマがついており、気になる2011年・夏のテーマは、
「フレッシュをお上品に」！！暑い夏にぴったりのテーマだ。
内容は、「フルーツ＆フレッシュ」をテーマにした3種類のメインメニューから1つ、8種類のプチフールサイズの中から2種類をチョイスし、全部で合計3種類の自分好みのデザートを堪能することができるのだ！さらに、シャンパン、デザートワイン、白ワインの中から自分の選んだスイーツに合わせてお酒もチョイス可能♪スイーツとお酒のマリアージュもしっかりと楽しめるので、お酒好きにはたまらない。もちろんソフトドリンクもあるので、お酒が苦手な甘党男子も大歓迎！
どの組み合わせにしようか、
メニューを見ながらじっくりと決めたい。
そして今回の新作メニューの中で特に目立っていたのが、ちょっと珍しい野菜スイーツ。
中央：メインの「トマトのムース」。
左：プチフールの「キャロットパンプディング」。
右：プチフールの「赤パプリカのアイス」。
メインの「トマトのムース」は見た目そのものがトマトの形をしている。周りには、さっぱりとしたレモンのゼリーとマイクロトマトがトッピングされており、なんとも涼しげである。中身がどうなっているかは、食べてからのお楽しみ♪
「キャロットパンプティンング」はキャロットパンプティングの中にコンフィーキャロットが入っており、周りはホワイトチョコレートでコーティングされている。「赤パプリカのアイス」も口あたり滑らかで絶品だ。
どれも野菜本来の甘みが引き立っていて、スイーツとのバランスが絶妙なのだ！３種類のうち１種類は野菜スイーツを選んでみてはいかがだろうか。
他にも、こんな組み合わせがある。
写真右下：メインスイーツの「仏産赤桃のフランと国産白桃のコンポート ～ピーチメルバ～」
上：プチフール。２種類のメロンを使った爽やかなゼリースープの「メロメロ メロン」
右下：プチフール。マンゴーとパッションフルーツを使った南国風ソルベの「ソルべ・エキゾチック」
↑中央：メインスイーツの「葡萄のサマーティラミス仕立て」。後方：プチフール。東北の「ずんだ」をイメージして作られた「ずんだノッチョーラ」。
手前：プチフール。果実をたっぷりと使った濃厚な「葡萄とカシスのソルベ」。
メニューは季節に合わせて年に４回変わるので、今回紹介した夏のメニューは９月中旬頃まで楽しめる。
さらに今回ご紹介した、選べるデザート『DESEERT AU CHOIX 』以外にも定番デザートとして何種類ものケーキがあり、こちらも目移りしそうなほど美味しそう！！
お店は翌朝までやっているので、時間を忘れてゆったりと過ごせるし、飲んだ後の締めのスイーツを求め立ち寄る方も大勢いるとか！
今年の夏は、「BON Sweets&Smile」のスイーツで「涼」を体験してみてはいかがだろうか。
BON sweets & smile
東京都渋谷区恵比寿2-24-9
Tel/Fax：03-3447-1063
JR恵比寿駅東口徒歩10分／日比谷線広尾駅徒歩7分
【営業時間】
（月〜木）15:00〜2:00(L.O. 1:30)
（金・土・祝前日）15:00〜4:00(L.O. 3:30)
（日・祝日）12:00〜24:00(L.O. 23:30)
URL：http://www.bonsweets.jp/
